Fläder (Sambucus nigra) är en buske eller ett litet träd som har odlats och använts i århundraden för sina medicinska och kulinariska egenskaper. Dess användning har dokumenterats sedan antiken, och fläder har en speciell plats i folkmedicin och traditionell användning.

I antikens Grekland och Rom användes fläder som medicinalväxt och dess blommor användes i kosmetika. Det ansågs ha läkande egenskaper och användes för att behandla allt från förkylning och influensa till hudåkommor. Under medeltiden blev fläder en populär trädgårdsväxt runt kloster och slott. Växten ansågs ha skyddande och magiska egenskaper och planterades ofta nära bostäder för att hålla onda andar borta.

Fläder blev också en viktig ingrediens i traditionell europeisk matlagning och dryckestillverkning. Bären användes för att göra sylt, saft, vin och likörer. Fläderblommor användes för att göra flädersaft och fläderblomsvatten, som fortfarande är populära som sommardrycker i många länder. Fläder har också haft symbolisk betydelse i olika kulturer.

I vissa samhällen ansågs fläder vara en helig växt och förknippades med gudinnor och andliga krafter. Dess vita blommor och mörka bär representerade kontraster och cyklerna av liv och död. Idag fortsätter fläder att vara en älskad och använd växt. Dess blommor och bär används fortfarande för att göra en mängd olika produkter, och dess unika smak och doft gör den till en favorit i köket och trädgården. Fläder är en levande koppling till vårt historiska arv och en påminnelse om naturens skönhet och mångfald.

Fläderns bär är inte ätliga råa, men de kan användas för att göra saft, sylt och likörer, och de har också använts för färgning av tyger.

Plantering.

Plantering av fläder är relativt enkelt och kan göras både från frö eller genom att köpa färdiga plantor. Fläderträd trivs bäst i soliga eller halvskuggiga lägen och föredrar väldränerad jord. Innan plantering är det viktigt att förbereda marken genom att rensa bort ogräs och förbättra jordstrukturen med kompost eller annan organiskt material. Om du vill plantera fläder från frö, kan du samla mogna bär på hösten och ta ut fröna för att så dem direkt i marken på våren. Tänk på att frösådd kan ta längre tid att växa och ge skörd än att plantera färdiga plantor. Om du föredrar att köpa färdiga plantor, kan du hitta dem på plantskolor eller trädgårdscentra.

Välj friska och välmående plantor som är ungefär två år gamla. Gräv en grop som är tillräckligt djup och bred för rotsystemet och placera plantan i gropen. Fyll på med jord och vattna rikligt för att hjälpa plantan att etablera sig.

Se till att ge din fläder regelbunden vattning under de första åren och beskär den försiktigt för att upprätthålla en sund form och främja tillväxt. Fläderträd kan blomma och ge skörd inom 2-3 år efter plantering och kan fortsätta att ge generösa skördar under flera år om de sköts ordentligt. Var noga med att bevara och njuta av fläderns skönhet och användbarhet i din trädgård!

Fläder har en stark och karakteristisk doft som många insekter, inklusive bin och fjärilar, älskar. Dess blommor har också använts som ett naturligt insektsavstötande medel mot mygg och flugor.

Skötsel.

Skötseln av fläder är relativt enkel och kräver inte mycket arbete. Fläderträd behöver regelbunden vattning, särskilt under torra perioder, för att hålla jorden fuktig. Mull runt basen av trädet för att behålla fuktighet och förhindra ogräs. Beskär flädern tidigt på våren eller efter skörden för att forma trädet och ta bort döda eller skadade grenar. Applicera organiskt gödselmedel på våren för att ge näring åt trädet. Fläder är relativt motståndskraftig mot sjukdomar och skadedjur, men om problem uppstår kan du behandla dem med organiska bekämpningsmedel.

• Sol och dränering: Placera fläder på en solig till halvskuggig plats med väldränerad jord.
• Sparsam bevattning: Vattna regelbundet under etablering.
• Beskärning: Bör ske efter blomning under JAS perioden, gallra ur vid behov.
• Gödsling: Under etablering och gärna kväverik gödsel, som tex. hänsgödsel.
• Kyla: Klarar sig bra inom sin zon, lite mull runt rotklumpen första året.
• Växtzon: Fläder är härdig till zon 1 - 4.
• Planteringsdjup: Djupet beror på rotklumpen, se till att rothalsen är i nivå med marken.
• Planteringsavstånd: Ca 2 m som fristående, 2 per meter som buske.
• Blommning: Juni.

Fläder erbjuder en mängd fördelar och nyttor för trädgårdsentusiaster. För det första är fläderträd vackra med sina stora, doftande blomklasar och mörka bär. De kan fungera som prydnadsväxter och ge trädgården en charmig och naturlig känsla.

Förutom att vara vackra har fläderträd också medicinska egenskaper. Blommorna används traditionellt för att behandla förkylningar, influensa och andra vanliga sjukdomar. Saften från fläderbären kan vara rik på antioxidanter och har påstådda hälsofördelar. Fläder är också en attraktiv växt för pollinerande insekter, som bin och fjärilar, på grund av sin lockande doft. Genom att ha fläder i trädgården kan du bidra till att stödja den biologiska mångfalden och hjälpa till att bevara dessa viktiga pollinatörer. Dessutom kan du använda fläderblommor och bär i matlagning och dryckestillverkning. Flädersaft, sylt, vin och likörer är populära och smakrika användningar av denna mångsidiga växt. Du kan skapa egna hälsosamma och läckra produkter direkt från trädgården.

Sist men inte minst ger fläderträd en känsla av tradition och historisk koppling till vår kulturella arv. Dess användning i folkmedicin och matlagning sträcker sig tillbaka i århundraden, och att odla fläder i trädgården ger en anslutning till det förflutna. Sammanfattningsvis ger fläderträdets skönhet, medicinska egenskaper, lockande doft, biologiska mångfald och kulturell betydelse en mängd fördelar för trädgårdsägaren. Att ha fläder i sin trädgård är en berikande upplevelse som kombinerar estetik, hälsa och naturens välgång.